La Pastiera Napoletana della Pasticceria Renella di Acerra, dal peso di 1 kg, è un capolavoro di dolcezza e tradizione, un inno alle festività pasquali campane. Questa prelibatezza si distingue per il suo equilibrato incontro di sapori e texture che affondano le radici nella storia culinaria di Napoli.
Il cuore di questo dolce è un ricco ripieno che fonde insieme la dolcezza della ricotta fresca, la consistenza unica del grano cotto nell'acqua di fiori d'arancio, e l'aroma delicato della cannella e della vaniglia. Il tutto è avvolto in una crosta friabile e dorata, preparata con maestria per accogliere e bilanciare la morbidezza del ripieno.
L'esterno è magistralmente decorato con strisce di pasta frolla che si intrecciano a formare un caratteristico motivo a grata, simbolo della Pastiera Napoletana, e una leggera spolverata di zucchero a velo completa l'opera, aggiungendo un ulteriore tocco di dolcezza e raffinatezza.
La Pastiera di Pasticceria Renella è un'esperienza sensoriale unica: al primo assaggio, si svela l'equilibrio perfetto tra la cremosità del ripieno e la croccantezza della crosta, mentre gli aromi di cannella e agrumi si fondono armoniosamente in bocca, evocando l'essenza stessa della Pasqua napoletana.
Ogni Pastiera è realizzata seguendo rigorosamente la ricetta tradizionale, con un'attenzione particolare alla selezione degli ingredienti di alta qualità, garantendo così un prodotto che non è solo un dolce, ma un vero e proprio simbolo di festa, condivisione e artigianalità. La Pastiera Napoletana di Pasticceria Renella è più che un dolce, è un viaggio nel gusto e nella tradizione, una delizia da scoprire e da amare.
CARTELLO UNICO DEGLI INGREDIENTI DEI PRODOTTI DI PASTICCERIA
Pasticceria Renella 1970
- PRODOTTI DA FORNO
Prodotti da forno - Pasticceria e Biscotteria secca
Paste lievitate (*)
Ingredienti:
Farina di GRANO tenero (tipo "0", "1", "2", integrale), farina di SEGALE, ORZO, mais, riso, FARRO, semola di GRANO duro; zucchero integrale di canna; UOVA; BURRO; olio di semi di girasole; olio extra-vergine di oliva; semi di papavero, SESAMO, lino, miglio, girasole, zucca; LATTE; cioccolato; RICOTTA; frutta fresca, candita, secca (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI); frutta sciroppata; miele; marmellata; confettura; acqua; riso; amidi (di mais e FRUMENTO); fecola; sale; lievito di birra; agenti lievitanti; aromi; cacao; farina di riso; succo di limone; gelatina animale; zucchero di cocco; caffè; fiocchi d'avena; PANNA; YOGURT; amaranto; quinoa; vaniglia.
- PRODOTTI DELLA PASTICCERIA
Pasticceria fresca e dolci freschi (*) - Semifreddi
Ingredienti:
Farina di GRANO tenero (tipo "0", "1", "2", integrale), farina di SEGALE, ORZO, mais, riso, FARRO, semola di GRANO duro; zucchero di canna; UOVA; BURRO; olio di semi di girasole; olio extra-vergine di oliva; LATTE; PANNA; frutta fresca, candita, secca (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI); frutta sciroppata; cioccolato; cacao; liquori; vino; miele; marmellata; confettura; acqua; riso; caffè; amidi (di mais e FRUMENTO); fecola; sale; lievito di birra; YOGURT; RICOTTA; agenti lievitanti; aromi; siero di LATTE in polvere; farina di riso; succo di limone; gelatina animale; MASCARPONE; vaniglia; FORMAGGIO.
Nota:
Gli ingredienti indicati possono variare a seconda della ricetta del prodotto. Per eventuali allergeni o specifiche richieste, rivolgersi al personale.
